ZOO Food Festival
Flere spændende aktiviteter bliver lagt op løbende
22 august 2019 09:00-21:30Zoologisk Have København
Et udvalg af de mange spisemuligheder
Helt unikt og kun disse 2 seatings nogensinde:
How can we be more aware about food waste and how can we help prevent it? A playful, joyful, yet thoughtful dining experience. We will share a plant based dinner amongst the animals in the Zoo. What do the animals eat?
Which food can we share with them? And how can we connect to prevent food waste? Starting with a playful reception and a short journey through the park, we will take you to a special spot amongst the Zoo animals.
En formidabel langbordsmiddag i havets tegn I bedste ”Fruit de mer” stil, mens der i glassene skænkes dejlig vin og moste.
Sæt dig til bords hos Restaurant Wilhelm, som serverer vildt fra skov, fjeld, mark, kyst, hav og sø.
Bistro panpan er ZOOs nye bistro, der byder på store kulinariske oplevelser
Husk at bestille bord via dette link
Bemærk: Billet og tilmelding til aktiviteter i haven under ZOO Food Festival forudsætter køb af entré-billet. Denne billet giver ikke adgang til haven men KUN til det specifikke event.
22. august
(enkelte begivenheder kræver tilmelding)
09:00 FNs Verdensmål
Denne begivenhed sker løbende fra klokken 09:00 til klokken 21:30Opdag hvordan du med FN’s verdensmål kan hjælpe alt fra regnskovens liv, til pingvinerne på den sydamerikanske vestkyst.
09:00 Photo exhibition by Sweet Sneak Studio
This is exhibition is ongoing from 09:00 to 21:30
Plastic from food to nature and back to our plate by Sweet Sneak Studio
Where: Norden/The Arctic Ring
09:00 Exhibition by Sweet Sneak Studio
This is exhibition is ongoing from 09:00 to 21:30
The Waste Exhibition by Sweet Sneak Studio
Where: Sea lions to the elephant house to the leopards
10:00 Hør om pandaerne
Pandaen er en helt særlig tilpasset bjørn, som næsten udelukkede lever af bambus. Men hvordan kan en bjørn kun leve af bambus, og hvordan skaffer ZOO bambus nok til en så kræsen bjørn?
Kom og hør med, når vi fortæller om pandaen og bambussen.
Hvor: Ved pandaanlægget
10:30 Chimpanserne fodres
Hvor: Chimpanseanlægget ved TropeZOO
10:45 Flodhesten fodres
Hvor: Flodhesteanlægget ved Savannen
Fra 11:00 Lima by Mercedes
Mellem klokken 11:00-21:00
Lima by Mercedes er en lille madvogn, hvor køkkenchefen Mercedes Vasquez hjerte banker for Latinamerikansk fisk og skaldyr, og den glæde vil hun gerne dele ud af.
Hvor: På terrassen foran direktørvillaen.
11:00 Besøg køkkenet i TropeZOO
Tropezoos køkken slår dørene op og byder indenfor. Lær meget mere om, hvad alle vores eksotiske arter spiser og se med i fryseren, når dyrepasseren fortæller. Hvor ofte spiser slangen? Hvordan foder man en fugledderkop og en sommerfugl?
Hvor: TropeZOO
11:15 Kamelerne fodres
Hvordan har kamelen tilpasset sig nogle helt ekstreme levevilkår? Hør med, når vi fortæller om kamelens pukler, som fungerer som enorme madpakke med op til 36 kg fedt i hver pukkel.
Hvor: Ved kamelerne
11:45 Elefanterne fodres (udenfor)
Hvor: Ved elefantanlægget
11:45 Dødninghovedaberne fodres
Hvor: Ved fuglevoliere
12:00 Smag på Wilhelm brættet - Tilmelding ikke påkrævet
Mellem klokken 12:00-17:00
Sæt dig til bords hos Restaurant Wilhelm, som serverer vildt fra skov, fjeld, mark, kyst, hav og sø. Råvarerne er enten blevet skudt, fanget med harpun eller hevet op af jorden med de bare næver. Restaurant Wilhelm samarbejder de med lokale landmænd, fiskere & jægere, og kokkene plukker deres egne urter i den vilde natur. Her er der fuld smæk på smagen, og maden akkompagneres af bæredygtige vine fra små gårde rundt om i hele verden.
Pris: 165 kr. inkl. moms per person (75 kr. inkl. moms for barn op til 11 år)
Prisen inkluderer små dele-hapser med fokus på nordisk vildt og lokale grønsager.
Hvor: Ved Verdenspladsen
13:00 Flamingoerne fodres
Hvor: Ved fuglevoliere
13:30 Bavianerne fodres
Hvor: Ved baviananlægget
13:30 Rovdyrene fodres
Se hvilket på dagens program
Hvor: Se på dagens program
14:00 Hør om rensdyr
Renerne lever i store flokke, der foretager årlige vandringer. Rensdyret bliver brugt som husdyr af samerne, men bliver ikke holdt på stald eller i indhegninger. Kom og hør mere om rensdyrene
Hvor: Rensdyranlægget ved Norden
14:30 Savannes dyr fodres
De store vandringer over Serengeti.
Hvordan bevæger dyrene sig afhængig af deres føde? Til savanne fodringen taler vi, om de store vandringer og fødekædens sammenhæng.
Hvor: Ved Savannen
15:00 Rødder & Vin
Denne begivenhed sker løbende fra klokken 15:00-21:30
I ZOO tårnet kan du købe naturvin på fad hos Rødder & Vin, og dertilhørende en lækker snack til vinen.
Hvor: I ZOO tårnet
15:00 Fremtidens proteinkilde
Denne begivenhed sker løbende fra klokken 15:00-19:00
Kom på Naturbasen og bag dit eget proteinbrød med insektbrød.
Smag samtidig på stegte melbillelarver, og lær mere om et af de dyr der er ekspert i at fange og spise insekter - nemlig flagermusen.
Hvor: Bag ved løveanlægget
15:00 Kaffesmagning ved Copenhagen Coffee Lab - Begrænset antal pladser
Kom og vær med, når Copenhagen Coffee Lab fortæller om deres virksomhed og deres kaffen. Hør om deres projekter i udlandet, ristning og brygning af kaffen og ikke sidst men ikke mindst kom og smag deres kaffe.
Tilmed dig og din familie her!
Vi gør opmærksom på, at denne begivenhed har begrænset antal pladser
Hvor: Kaffepavillonen ved ZOO indgang 60min
15:00 Pingvin fodring
Der er rigtig meget plastik i verdenshavene, og det har stor betydningen for havets dyr.
Kom med til pingvin fodring, og bliv klogere på hvad der sker med al den plastik, som kommer ud i verdenshavene. Hør hvad dyrepasserne gør for at mindske deres forbrug af plastik. Du kan også høre om, hvordan overfiskning og klimaændringer påvirker dyrene i havet.
Hvor: Pingvinanlægget ved Verdenspladsen
15:15 Hør om pandaerne
Pandaen er en helt særlig tilpasset bjørn, som næsten udelukkede lever af bambus. Men hvordan kan en bjørn kun leve af bambus, og hvordan skaffer ZOO bambus nok til en så kræsen bjørn?
Kom og hør med, når vi fortæller om pandaen og bambussen.
Hvor: Ved pandaanlægget
16:00 Flodsvinene fodres
Hvor: Ved Sydamerikaområdet
16:00 Talk med chefdyrlæge Carsten Grøndahl
Banteng-biksemad - en sjælden kilde til protein på Java
Hvor: Scenen ved ZOO tårnet
16:30 Kænguruerne fodres
Hvor: Ved Tasmanien
17:00 Hear about the pandas
The panda is a specially adapted bear that lives almost exclusively on bamboo. But how can a bear only live on bamboo, and how does ZOO get bamboo enough for such a fussy bear?
Come and listen when we talk about the panda and the bamboo.
Where: At the panda installation
17:00 Live destillering af gin
Er du pjattet med gin? Så kom og vær med, når ginmanden Henrik Hammer laver en live destillering af gin. Henrik Hammer har lavet flere gins, der er blevet kåret som verdens bedste i deres kategorier, og én gin, der er kåret til verdens absolut bedste.
Hvor: Scenen ved ZOO tårnet
17:00 Zero Waste Dinner 1st Seating
How can we be more aware about food waste and how can we help prevent it? A playful, joyful, yet thoughtful dining experience. We will share a plant based dinner amongst the animals in the Zoo. What do the animals eat?
Which food can we share with them? And how can we connect to prevent food waste?
Starting with a playful reception and a short journey through the park, we will take you to a special spot amongst the Zoo animals.
Hvor: Mødes ved ZOO tårnet og går derfra til dyrene
Bemærk: Kun få pladser - afholdes kun den ene gang
17:30 Smag på Wilhelm brættet - Begrænset antal pladser
Mellem klokken 17:30-21:30
Sæt dig til bords hos Restaurant Wilhelm, som serverer vildt fra skov, fjeld, mark, kyst, hav og sø. Råvarerne er enten blevet skudt, fanget med harpun eller hevet op af jorden med de bare næver. Restaurant Wilhelm samarbejder de med lokale landmænd, fiskere & jægere, og kokkene plukker deres egne urter i den vilde natur. Her er der fuld smæk på smagen, og maden akkompagneres af bæredygtige vine fra små gårde rundt om i hele verden.
Første seating: Klokken 18:00-19:30
Anden seating: Klokken 20:00-21:30
Pris: 295 kr. inkl. moms per person (75 kr. inkl. moms for barn op til 11 år)
Prisen inkluderer; vildt fra grillen med grøntsager og urter fra skoven og stranden. Samt dessert med hvid chokolade, havtorn, honning og sprødt
Køb billet(ter) her!
Vi gør opmærksom på, at denne begivenhed har begrænset antal pladser
Hvor: Ved Verdenspladsen
Fra 17:30 Restaurant FOLK - Reservation kræves ikke
Smag ZOOs bud på, hvordan fremtidens danske folkekøkken kan se ud, hvis vi alle skal leve bare lidt mere bæredygtigt.
Vi har valgt at tage udgangspunkt i en dansk gennemsnitsforbrugers spisevaner og derved ikke en ”klimatosses” drømmescenarie. Altså et bud på noget der reelt set kan lade sig gøre, uden at være et fravalg.
A la carte menu fra klokken 17:30:
Boller i karry: Kødboller lavet på kylling med linser, karamelliseret selleri, æbletern, karry sauce og kogt perlebyg.
Pris: 115 kr. pr. ret (børn 65 kr. pr. ret)
Spaghetti bolognese: Bolognese af rådyr, svampe og aubergine – serveret med frisk pasta.
Pris: 115 kr. pr. ret (børn 65 kr. pr. ret)
Stegt flæsk: Stegte kartofler og syltet rødbede, stegt flæsk, gulerod og sprød temphe, luftig sauce med persilleolie.
Pris: 115 kr. pr. ret (børn 65 kr. pr. ret)
Gammeldags æblekage: Æblekage lavet på økologiske danske æbler og sprød perlebyg
Pris: 85 kr. pr. ret (børn 55 kr. pr. ret)
Blommetærte a la Sobczyk
Pris: 85 kr. pr. ret (kun en størrelse)
Vi gør opmærksom på, at restauranten også har åbent til frokost med deres sædvanlige spisekort.
Fra 17:30 Bistro panpan - Reservation anbefales
Pandaen Xing Er er så tæt på glasruden, at du næsten føler, du kan kramme den store, pelsede bjørn. Her i det nye pandaanlæg ligger Bistro panpan, som tilbyder selvforkælelse og et syn af pandahannen i ny og næ. Der eksperimenteres med en krydsning mellem asiatisk og fransk cuisine.
3 retters klimavenlig menu fra klokken 17:30:
Kammusling i egen skal – a la panpan
Morkel farseret vagtel med sæsonens grønt og vadouvan sauce
Blåbær, blåbær og blåbær - Marineret blåbær, blåbær sorbet, ingefær og urter
Menu kr. 350 kr.
3 glas vinmenu: 195 kr.
Book bord her!
Vi gør opmærksom på, at restauranten også har åbent til frokost med deres sædvanlige spisekort.
17:30 BørneZOO Åbent
Denne begivenhed sker løbende fra klokken 17:30 til klokken 21:30
I BørneZOO kan du komme helt tæt på husdyr fra hele verden. Hør om hvad vi bruger dyrene til, og om hvor vores mad kommer fra. Se hvad dyrene spiser og vær med til at fodre dem. Hjælp med at gøre dyrenes dag/aften mere spændende.
Mød nogle af de dyr vi også bruger til at fodre andre dyr med. Vi sætter fokus på jord til bord, så kom og vær med og prøv vores værksteder
Hvor: Ved BørneZOO
17:30 ZOOlab Åbent
Denne begivenhed sker løbende fra klokken 17:30 til klokken 21:30
I ZOOlab sætter vi fokus på rovdyr og byttedyrene. For hvordan kan man kende forskel på et rovdyrs og et byttedyrs tænder? Brug dine pilfingre og lær meget mere om dyrene.
Hvor: Ved ZOOlab
17:30 Workshops/stand: Gæt en lort
Denne begivenhed sker løbende fra klokken 17:30 til klokken 21:30.
Kan du kende forskel på en lort fra en kamel og fra en ko? Ved du, hvor mange kg lort en panda lægger om dagen? Og hvad betyder farven på lorten? Hvordan kender man forskel på en planteæderlort og en rovdyrslort? Hvor meget vejer en elefantlort?
Kom forbi ZOOs ”lorteworksshop” og bliv meget klogere på dyrenes lort.
17:30 Besøg foderkøkkenet i driftsgåden - Begrænset antal pladser
Denne begivenhed løber over hele aftenen mellem 17:30-21:30.
Hvor meget foder skal der til for at mætte alle ZOOs dyr? Hvordan skaffer vi det hele? Kom forbi ZOOs foderkøkken og stik hovedet ind i køleboksen. Spiser dyrene økologisk? Har vi kød nok til alle vores rovdyr? Genbruger vi dyrene i ZOO?
Tilmed dig og din familie her!
Vi gør opmærksom på, at denne begivenhed har begrænset antal pladser
Hvor: Driftsgården
17:30 ZOOs Gartner fortæller
Denne begivenhed løber over hele aftenen mellem kl. 17:30-20:00
Kom forbi ZOOs gartneri og hør med, når gartnere fortæller om ZOOs grønne tage og beplantning hos dyrene.
Hvor: Gartneriet nær Sydamerikaområdet
17:45 Isbjørne fodring
Hvad sker der når isen smelter?Isen smelter og dette har stor indvirkning på de arktiske dyr, kom og hør med, når vi fortæller om hvordan isbjørnens levevilkår bliver påvirket af klimaændringer.
Hvor: Ved Den Arktiske Ring
18:00 Talk med zoolog Ann-Katrine Garn
Kan fødevareproduktion og de truede danske dyr gå hånd i hånd? Fokus på bier og padder i kulturlandskabet
Hvor: Ved ZOO tårnet
18:00 En arktisk skaldyrfest i selskab med isbjørnene - Begrænset antal pladser
Med inspiration af isbjørnens habitat, byder vi velkommen i dens egen hule ved fuglefjeldet, og kreerer en formidabel langbordsmiddag i havets tegn I bedste ”Fruit de mer” stil, mens der i glassene skænkes dejlig vin og moste.
Pris: 595 kr. inkl. moms pr person
Køb din(e) billet(ter) her!
Vi gør opmærksom på, at denne begivenhed har begrænset antal pladser
Hvor: Den Arktiske Ring
18:00 Besøg vandbehandlingen ved flodhestehuset
Denne begivenhed løber over hele aftenen mellem kl. 18:00-20:00
Vi åbner om i flodhestehuset, så du kan komme med på en lille rundvisning, hvor du kan lære om ZOOs vandbehandlingsanlæg. Hør om ZOOs grønne tiltag, og hvordan vi genanvender vand og varme i dyrenes anlæg.
Hvor: Ved flodhestehuse
18:00 Åbent i TropeZOO køkkenet - Begrænset antal pladser
Tropezoos køkken slår dørene op og byder indenfor. Lær meget mere om, hvad alle vores eksotiske arter spiser og se med i fryseren, når dyrepasseren fortæller. Hvor ofte spiser slangen? Hvordan fodrer man en fugledderkop og en sommerfugl?
Tilmed dig og din familie her!
Vi gør opmærksom på, at denne begivenhed har begrænset antal pladser
Hvor: TropeZOO 120min
18:00 Kaffesmagning ved Copenhagen Coffee Lab - Begrænset antal pladser
Kom og vær med, når Copenhagen Coffee Lab fortæller om deres virksomhed og deres kaffen. Hør om deres projekter i udlandet, ristning og brygning af kaffen og ikke sidst men ikke mindst kom og smag deres kaffe.
Tilmed dig og din familie her!
Vi gør opmærksom på, at denne begivenhed har begrænset antal pladser
Hvor: Kaffepavillonen ved ZOO indgang 60min
19:00 Hør om pandaerne
Pandaen er en helt særlig tilpasset bjørn, som næsten udelukkede lever af bambus. Men hvordan kan en bjørn kun leve af bambus, og hvordan skaffer ZOO bambus nok til en så kræsen bjørn?
Kom og hør med, når vi fortæller om pandaen og bambussen.
Hvor: Ved pandaanlægget
19:00 Dissektion fra tunge til tarm
Se med, når ZOOs dyrlæge og dyrlægestuderende dissekerer et dyr. Lær om dyrenes opbygning og om, hvordan maden bevæger sig igennem dyrets krop fra tunge til tarm.
Hvor: Scene ved tårnet (indgang) 60min
19:30 Dødninghovedaberne fodres
Hvor: Ved fuglevoliere
19:00 Besøg tapiranlægget - Begrænset antal pladser
Tapiren er et lidt mærkeligt dyr, som i naturen lever af vandplanter i den fugtige regnskov. Hvis du gerne vil vide mere om tapiren, så har du nu mulighed for at kommer ind i dens anlæg og gemme noget foder (børn skal følges med en voksen).
Tilmeld dig og din familie her!
Vi gør opmærksom på, at denne begivenhed har begrænset antal pladser.
Hvor: Ved tapiranlægget 45 min
20:00 Zero Waste Dinner 2nd Seating
How can we be more aware about food waste and how can we help prevent it? A playful, joyful, yet thoughtful dining experience. We will share a plant based dinner amongst the animals in the Zoo. What do the animals eat?Which food can we share with them? And how can we connect to prevent food waste?Starting with a playful reception and a short journey through the park, we will take you to a special spot amongst the Zoo animals.
Hvor: Mødes ved ZOO tårnet og går derfra til dyrene
Bemærk: Kun få pladser - afholdes kun den ene gang
20:00 Pingvin fodring
Der er rigtig meget plastik i verdenshavene, og det har stor betydningen for havets dyr.
Kom med til pingvin fodring, og bliv klogere på hvad der sker med al den plastik, som kommer ud i verdenshavene. Hør hvad dyrepasserne gør for at mindske deres forbrug af plastik. Du kan også høre om, hvordan overfiskning og klimaændringer påvirker dyrene i havet.
Hvor: Pingvinanlægget ved Verdenspladsen
20:00 Besøg løveanlægget - Begrænset antal pladser
Vores dyrepasser har for en stund lukket løverne ind i stalden, så I kan komme ind og se, hvordan de bor. Oplev hvordan det er at være løve i ZOO, lær om berigelse, gå på jagt efter løvespor og kæmpe kradsemærker (børn skal følges med en voksen)
Tilmeld dig og din familie her!
Vi gør opmærksom på, at denne begivenhed har begrænset antal pladser
Hvor: Ved løveanlægget 30 min
20:30 Besøg elefanternes anlæg - Begrænset antal pladser
Hvor meget foder spiser en elefant på en dag? Kom ind og oplev elefanternes anlæg indefra imens elefanterne er på stald. Gå i deres kæmp fodspor og hjælp formidleren med at gemme elefanterne foder i anlægget (børn skal følges med en voksen).
Tilmeld dig og din familie her!
Vi gør opmærksom på, at denne begivenhed har begrænset antal pladser
Hvor: Ved elefantanlægget 30 min
20:30 Savanne fodring
De store vandringer over Serengeti.
Hvordan bevæger dyrene sig afhængig af deres føde? Til savanne fodringen taler vi, om de store vandringer og fødekædens sammenhæng.Hvor: Ved savannen
21:00 Bavianerne fodres
Hvor: Ved baviananlægget
Vi arbejder med levende dyr, så der er altid forbehold for at der kan ske ændringer/aflysninger.
Bemærk: Billet og tilmelding til aktiviteter i haven under ZOO Food
Festival forudsætter køb af entré-billet. Denne billet giver ikke adgang
til haven men KUN til det specifikke event.